星期天早上，爸爸带着平平安安两兄弟逛霸级市场，平平拿着妈妈写下的购物清单，安安则毛遂自荐推手推车。看见这一幕，爸爸感慨地说：“你们都长大咯！不久前的你们，还是吵着要跳进手推车里，要我推着你们购物，没想到，一眨眼，你们就已经能帮忙爸爸解忧了。

安安马上说：“爸爸，我们会长大的，因为我有吃饭。”

爸爸听见笑着说：“哈哈哈，光是吃饭是不够的，白米只提供我们碳水化合物和一些矿物质，我们还是要依赖其他食物或食材来摄取其他方面的营养。”

平平于是拿起手上的清单说：“就是里面的食物吗？”

爸爸点头说是，安安很开心地拉着哥哥说：“走！我们寻宝去！”

于是，平平负责说出清单上的食物，安安则负责寻找。

列在清单上面的是蔬果和冷冻食品，然后就是一些罐头或包装食品。转了一圈，手推车里开始堆满清单上的食物，平平帮忙整理，腾出空间放下一样东西。

在林林种种的包装食品前，只见爸爸摘下眼镜，将其中一个产品的盒子翻到背面，凑到眼前，眯着眼睛细读配料表上小小的文字。安安问：“爸爸，你在读什么？” 平平也觉得好奇，于是拿起食品架上同样的商品。他翻到背面，也细细地研究了起来，却发现自己很多字不认得。

“我正在看食品里添加了什么。我们看不到这些包装食品里面涵盖了什么物质，所以，得依赖配料表上的说明。这些食品为了使保质期持久，在包装前会进行加工，添加一些化学物。”

安安闻言，跑到零食区，拿起了他最心爱的零食给爸爸看，请爸爸也帮他读一读，爸爸想想，这或许是最好的机会教育，于是，他让平平和安安自己去解读。

除了有几个英文字，比如：面粉、糖、巧克力、牛奶是平平安安两人都读懂的之外，其他的都是一串长长的英文字，偶尔还夹杂一些号码和符号，完全看不懂。

“这些都是化学物品，有些是添加口味，有些为了颜色看起来比较吸引人，有些则是让食物不容易变坏，或细菌无法生存。”

“那吃进肚子会怎样？” 安安完全没有想到自己喜爱的食物里，竟然有那么多他不认识的化学物品。

“一般上，我们身体的消化系统会将它们排泄出去，或者被肝处理，重新进入血液里，通过血液循环，被带到肾脏再排出去。但是，因为我们这个消化系统，血液循环系统和排泄系统是息息相关，环环相扣的，比如说，当血液里含有过多的盐分或糖分，就会影响身体的调节和操作。举个例子，精制的糖和碳水化合物比较容易被吸收到我们的血液里，使我们的血糖水平升高，对于调节功能正常的成年人来说，可以将血糖浓度维持在一个相对恒定的水平，但是，对于小孩子，或者糖尿病患者，过浓的血糖就会带来行为上的影响，以及器官的损坏，甚至有感染细菌的风险。”

“那我们不吃糖不就可以了吗？”

“不是不吃糖，是不吃精制的糖。糖分其实对人体里的组织和器官非常重要，因为糖分就是我们能量的来源啊。特别是脑组织，几乎完全依靠简糖来提供能源进行神经系统的活动，血糖供应不足会让神经功能受损，在医学上来说，低血糖带来的风险，也很严重。”

“什么是精制糖？”

“我拿的这包零食里有精制糖？”

平平安安同时发问。

“那些写着：‘syrup’、’sugar’ 或者你看到末端有’-OSE’字母出现的，就是精制糖。”

“好的，我懂了。哥哥，走，我们去寻宝。”

“我们现在不是寻宝，而是进行排除法，将那些有精制糖的零食给筛选出来。”

兄弟俩绕到零食区，爸爸则继续将清单上的物品挑出来放进手推车，不一会儿，手推车里渐渐堆满了物品，平平安安却空手回来了。

“怎么？没收获？没找到不添加精制糖的零食？”

平平安安垂头丧气，摇摇头。两人从爸爸手上接过手推车，出尽吃奶之力将手推车推往收银处。

跟在后头的爸爸，不禁感慨，两个孩子长大那么多了，尽管，成长的过程，充满了让父母亲费尽心思的细节。平平和安安，也的确平平安安地长大了。