小时候总觉得红酒鸡有酒，是会危害健康的菜肴，所以一点都不敢吃。

    长大了一点，红酒鸡成了我最爱的食物之一。只要看见有红酒也有鸡，我就嚷着要吃红酒鸡。

    妈妈煮的红酒鸡虽然好吃，但外婆更常煮红酒鸡，所以外婆煮的味道还是最棒的。可是，只有每年新年回家乡时，才能品尝外婆的手艺。无可否认，妈妈也或多或少传承了外婆的手艺。

    不仅是红酒鸡，还有墨鱼猪骨、猪脚醋、红烧肉、红糟猪肉等等，这些福州菜肴，可是百吃不厌呢！我也要好好拜师，好传承给我的下一代。

    我们家的味道还有这些：时（冬至吃的汤圆）、海蛎饼（福州语称嗲饼）、光饼、鼎边糊（又称锅边糊）、芋泥（又称八宝芋泥）。