上篇说到小乐一行人在长屋的巴洛（Baruk）小屋里聆听马辛爷爷的解说。

    那高高悬挂的骷髅头骨吸引了小乐的注意，他刚刚向马辛爷爷提问，就被门外的音乐和欢呼声打断。

    他们走出巴洛，看见长廊不远处，两位女村民穿上传统服饰载歌载舞，不少游客已兴高采烈地在围观。于是，马辛爷爷领着小乐他们过去凑热闹。

    舞者舞姿曼妙而优雅。一对老外夫妇看得格外投入，一旁的导游耐心地跟他们解说：这是模仿老鹰的动作，那是插秧的动作，现在是欢迎宾客的舞蹈……

    小乐对舞蹈没有很大的兴趣，倒是把目光锁定坐在地上的乐师身上，其中一位正敲击着一个竹筒乐器。刚好听到那位导游解释：“这是巴达旺地区（注1）毕达友族的传统乐器，名叫Pratuokng，是一种竹制的六弦古琴。你们看看，那个琴弦从竹筒表面雕刻并浮起，敲击那些琴弦就可以奏出不同的琴音。”

    Pratuokng的音乐清脆而空灵，非常特别，搭配另一位乐手的鼓声，悦耳动听。小乐听导游说，这个乐器已经登上了砂拉越最有名的国际盛会——雨林世界音乐节的舞台。啊，这是小乐向往已久的盛会！

    演出的尾声，舞者邀请观众加入一起跳舞，马辛爷爷拉着戴叔叔和小乐爸爸先加入，后来小乐也跟着大家一起跳起来，二十多个人围成一个大圆圈，走两步退一步，双手缓慢地挥动如翅膀，越跳越起劲，开心得很。

    表演节目结束后，马辛爷爷领着他们到琼安阿姨家享用私房菜。琼安阿姨的年龄和小乐妈妈的相仿，个头稍微矮小，皮肤也比较黝黑，身材微胖但是很结实。她很有生意头脑，把自家二楼和隔壁另两间亲戚留下的空屋，改为民宿用途，是长屋里最早经营民宿的村民之一。

    “欢迎大家的到来，我为大家准备了一些砂拉越原住民的菜肴，有竹筒饭（Lemang）、竹筒鸡（Pansoh Manok）、清炒木薯叶、黄金茄子（Terung Asam）酸辣鱼汤、马兰诺族（Melanau）的鱼生（Umai）和特地从诗巫（注2）运过来的野生黑橄榄（Dabai）。”琼安阿姨停了一下，望着戴叔叔笑着说：“戴先生，你可以尝尝我们的原住民食物和马六甲的娘惹食物有哪里不同。”

    琼安阿姨不愧是民宿经营者，陪着大家用餐之际，给大家说了很多食物的故事。

    小乐记得琼安阿姨说，竹筒是砂拉越各大原住民常用的料理工具，特别适合用来烹饪有汤汁的菜肴，除了煮竹筒饭，还可以煮竹筒鸡、竹筒猪肉、竹筒鱼肉等；木薯叶一定要尽量揉碎，这是砂拉越乌鲁民族（Orang Ulu）习惯的做法，据说比较容易消化，农民可以更快得到营养和体力；酸酸的黄金茄子又称为“拉子茄”——“拉子”其实是过去人们对达雅族的称呼，带有贬义，所以现在大家都避免用这个词，倒是有些达雅族朋友很可爱，并不特别避忌。

    戴叔叔显然对鱼生很感兴趣。琼安阿姨解释：“马兰诺族是靠海的民族，他们早年是不吃饭的，主食是硕莪粒，因此部落里几乎找不到胖子。鱼生是马兰诺渔民在出海捕鱼的时候，想出来的一种保存鱼肉的方法，传统上用雨林里采摘的野杨桃腌渍熟成，吃的时候再配着硕莪粒，减低鱼生的酸性对胃部的刺激。”

    小乐第一次吃鱼生，也第一次吃硕莪粒。他说：“所以这个是马兰诺人的sashimi？”

    琼安阿姨笑着点点头，看到小乐妈妈捏起一颗黑橄榄正吃得津津有味，她说：“你们很幸运，这个时候吃到黑橄榄，这种水果只产在砂拉越中部，而且是季节性水果。老一辈的人都会说，看见森林里面的山猪肥了，就知道采摘黑橄榄的季节到了。这种婆罗洲雨林里独特黑色的水果，吃起来是奶油口味，营养非常丰富。”

    这时，马辛爷爷说话了：“琼安，你应该准备一些硕莪虫给他们品尝。”大家听了哄堂大笑，戴叔叔和小乐都露出惊讶的表情。

    琼安阿姨说：“硕莪虫就是寄生在硕莪树身里的虫子，很肥美，生吃的话，咬下去满口都是奶油浆汁，当然也可以炒或者炸过再吃。不过要注意的是，少数人可能会对硕莪虫敏感哦。”

    饱餐一顿后，琼安阿姨指了指屋旁放着的一根吹筒，示意大家可以体验一下。根据马辛爷爷的解释，吹筒是原住民狩猎的工具，也是打仗用的武器，通常吹出的是沾了毒液的毒箭。小乐爸爸和戴叔叔试了试，比赛看看谁可以先射中挂在墙上的箭靶，结果还是小乐爸爸技高一筹。

    此时，小乐突然想起什么：“马辛爷爷，您还没告诉我巴洛里面为什么有骷髅头骨？”

    马辛爷爷哦了一声，认真地告诉小乐：“是这样的，达雅族早期是猎头族，跟敌方部落开战时，会把对方战士的头颅砍下来带回长屋，经过清洗以及祭拜仪式，供在家门的横梁上。达雅人相信，人死后，灵魂留在头颅里面。战士们敬重对方也是个战士，就把他们的灵魂供在家里，这些被供奉的头骨里面的灵魂，就变成长屋的守护灵。”

    大家认真地听着，小乐感觉这个传统风俗太神奇了，而且充满异域风情。马辛爷爷清清喉咙继续说：“猎取人头的数量代表着战士地位的高低，当然战士们并不猎取普通村民和妇女小孩人头，而且随着文明的进步和时代的发展，这个习俗早已消失。随着越来越多达雅人信奉基督教和天主教，把过去留在长屋里的头骨埋掉或者火化，这些都成历史了。”

    马辛爷爷的故事说完，长屋之行也告一段落，大家转而到长屋旁边的河流泡温泉。这个温泉也是安娜莱斯长屋独特的天然景观，泉口就在河流正中央，村民用石头围成一个小池塘，大家涉足走过浅浅的河水就可以跨入小池，温泉的泉水让人感受有点烫热。

    大家围成一圈，泡脚闲聊，戴叔叔对小乐爸爸说：“这趟长屋之旅，真是前所未有的体验啊！”

    小乐爸爸看着他，又看了小乐一眼：“好吧，看大家应该对砂拉越原住民感兴趣了，过两天我们去砂拉越文化村，认识更多原住民文化！”

注解：

注1：Padawan

是砂拉越古晋的其中一个副县，也是毕达友族聚居的其中一个地区。

注2：Sibu

位在砂拉越中部的省份，也是砂拉越第三大城市，因为是福州人聚居的地方，因此有“新福州”的美誉。福州人是在20世纪初抵达诗巫从事开垦工作。