人人都说我是个“小吃货”，因为我的嘴巴很“刁”、很挑剔，吃过的美食我都会给予一些评价。如果让你选择一样最爱的美食，你会选择什么呢？名贵的鲍鱼？味美的猪蹄？还是鲜嫩的龙虾？若你问我，我当然会毫不犹豫地答：妈妈牌的——甜蜜蜜猪脚。

    我并非谁煮的都喜欢吃，我只对妈妈的糖醋猪脚情有独钟。不知何故，我始终觉得妈妈的糖醋猪脚味道最好，风味最独特，每次煮出来，一盘子的糖醋猪脚几乎都是我吃掉的，实在太好吃了！别看这道菜十分普通，但是要做好，还得大费工夫。不信，你就瞧瞧看。

    今天傍晚，妈妈刚放工到家，就全副武装穿上厨师服，准备上厨房打仗去。由于我上个星期获得了“全国奥数”比赛冠军，所以妈妈决定给我来个迟来的奖励。妈妈说要给我一个惊喜。我心里顿时乐开了花。

    妈妈从袋子里拿出早晨刚从菜市场买来的新鲜猪脚，把它一条条切好，原本一大块的猪脚瞬间被施了魔法似的变成了排列整齐的猪脚块儿，颇似排着整齐队伍的士兵，等待着上级的检阅。切完猪脚块，妈妈把它们放在一个盘子中，拿到洗手盆去用热水冲洗，边冲边用自己的手指小心翼翼地抚摸起猪脚，为它们做起了“按摩”。接着，进行汆烫。这还没完，妈妈又拿出了酱油、大蒜、生姜和黑醋，依次加入锅中，用筷子均匀地搅拌。趁着空档，妈妈同时准备起了其他配料，调制酱汁，这可是一份秘制酱料哦！顷刻之间我才获知，原来妈妈是在准备我最爱的甜蜜蜜猪脚。

    妈妈拿出家里自制的甜醋与蜜糖进行调制。这酱料酸酸甜甜的，同时还带着一丝回甘，美味极了。马上就开煮了，妈妈先在热锅里倒上一勺油，把大蒜和生姜爆香，然后加入刚刚调制好的酱料和猪脚，放入锅中用大火翻炒，猪脚一碰到油就发出“滋滋滋”的声音，香味也渐渐地飘了出来。最后，妈妈盖锅用小火慢慢地焖煮，直到入味。偷偷告诉你，这才是甜蜜蜜猪脚好吃的关键啊！

    这道菜终于出锅了！看着妈妈这道甜蜜蜜猪脚醋，我馋得不行，舌头早已按捺不住了，在嘴唇上不停地舔来舔去。妈妈把这道菜摆上餐桌。她刚转身，我便迫不及待地跑过去尝了一口。哇，真好吃啊！过后，我们一家人便一人盛一碗饭坐在饭桌前开吃了。在吃的过程中，我问妈妈：“为什们您会煮这一道菜呢？”妈妈说：“这是外婆教我的。外婆的烹饪技巧出神入化，总是能将菜肴煮得美味极了。”之后，我又问妈妈：“为什么这道菜叫——甜蜜蜜猪脚呢？”妈妈回答：“其实这个名字是我取的。因为这道菜肴有点甜甜的蜜糖味，而且每当我吃到这道菜时，都会感受到甜蜜蜜的爱，所以我给它取名为甜蜜蜜猪脚。”

    “甜蜜蜜猪脚”就是这样地好吃。它虽没有鲍鱼名贵，也没有松露稀有，但它是我的最爱，因为它包含了妈妈甜蜜蜜的爱。