一碗砂拉越叻沙记录着妈妈对我的爱，妈妈常说叻沙是她怀着我时最想吃的一道食物，可当时找不到好吃的叻沙，所以妈妈唯有请教住在家乡（砂拉越）的外婆如何烹煮。因为一碗砂拉越叻沙，解除了妈妈对家乡的思念，也因此传承了妈妈家乡的味道。

妈妈煮叻沙可讲究了，她总是精挑细选最新鲜的食材。妈妈说只有新鲜的食材，才能让叻沙的味道更加鲜美。当妈妈将美味可口的叻沙煮好后，叻沙里椰浆和辣椒的刺激让我欲罢不能，再咀嚼滑溜的米粉、鲜嫩的虾肉，还有颗颗肥嫩清脆的豆芽，我感到十分满意。每一口叻沙，都充满着妈妈的心意。

令人垂涎欲滴的砂拉越叻沙，可说是我最爱的食物。你知道吗？只要当天妈妈煮叻沙，我的食欲就特别好，我当天可以只吃妈妈煮的叻沙，不需要吃其他食物，不是一天三餐，是一天六餐，实在是夸张啊。这不免让妈妈担心我的胃会不舒服，但馋嘴的我，怎能抵挡住妈妈的砂拉越叻沙的魅力呢！