我家有最特别的家常菜，特别之处就是妈妈为我而做。我从小就不喜欢吃菜，最爱吃的就是蛋，可以说是无蛋不欢呢！妈妈为了让我吃得均衡，就想出了一个点子──用我最爱吃的蛋，加上我不爱吃的食物，煮出“蛋蒸西兰花”。

    因为以前还小，以为是蛋，就照吃不误。味道佷好，就一下吃了佷多。后来渐渐长大懂事了，就知道妈妈是骗我吃的。但是我已经能够接受青菜了。

    这道菜虽然用很普通的材料制作，但妈妈做的手法很特别，别处是无法找到，只有我们家有。妈妈用小刀把西兰花削出小小粒的菜碎，然后和蛋搅拌，再放入麻油、胡椒粉和文冬生抽，一起蒸煮。煮熟后，它像一片绿油油的草场。用勺子挖下去，是滑溜溜的，还带点麻油香和微辣的感觉，一口吃下去还散发出淡淡的蛋香味。写到这里，我的口水都流出来呢！肚子还咕咕叫着啊！

    从慬事开始，我就是一个被宠爱的小孩，凡事“饭来张囗，衣来伸手”，未曾受过一日委屈，总是把一切当作理所当然。我从来不会去顾虑别人的感受和烦恼。不过，读了《记忆中的卤肉香》这篇故事后，我深深领悟到做人要感恩，应该懂得珍惜自己所拥有的一切。

    庆幸的是疼爱我的爸妈、外公外婆和爷爷奶奶都还健在，我可以请教他们学手艺。我不想疼爱我的亲人不在世了，才来后悔。除了自己亲手学会烹煮他们的拿手食物，日后我也能回忆起当时的情景，就像故事中的琪恩，她为了想念婆婆，就动手学做自己最爱吃的婆婆卤肉饭。她的心里百般滋味涌上心头，毕竟疼爱自己的亲人已不在世，永远无法回到以前。

    这一刻，我才意识到，我有亲爱的家人，爸爸、妈妈、姐姐，还有外公外婆，和爷爷奶奶他们。虽然他们不跟我们住在一起，但我们一回去家乡，他们都会煮上我最爱吃的拿手好菜。例如：外婆的婆婆牌“鸡脚瘦肉焖梅菜”、爷爷牌的“家乡鲜鱼滑粥”等。

    此外，我还有每时每刻和我在一起的家人，尤其是妈妈，妈妈常煮的妈妈牌“西兰花蒸蛋”。

    记得一次，妈妈因为要照顾刚动完手术又失业的爸爸，还得帮助爸爸承担家庭开销而去上班，没空为我们做饭，就简单煮了些饭加点前一晚吃剩下的菜。我不喜欢菜的味道，因此当我看到这些饭菜时，很不高兴就摆起臭脸，不管家人怎么劝我，我就是不肯吃这些食物，最终害得妈妈迟到，还被老板娘骂。最后，爸爸拖着疲备的身体为我煮了一碗快熟面，我才肯吃下……

    《记忆中的卤肉香》这篇故事彻底改变了我。妈妈无论多忙都要亲自下厨煮给我们吃，她这么坚持，是因为担心外面的食物放很多调味料，吃多了对我们健康不好。想起自己常因菜肴不合胃口而闹情绪，都后悔万分，无地自容。

    妈妈还没发明为我而做的菜——西兰花蒸蛋时，我总是在埋怨家里的食物。那时的我是多么自我、骄纵，爸妈对我的关心和爱护，我丝毫不领情，更不把它当一回事。但是我却没想到没有了爸妈，我该怎么办？他们的爱就像一棵大树，让我依靠。若没有了大树，我该向谁依偎，倾诉烦恼和分享喜乐呢？

    现在，听到“吃饭咯！”妈妈那响亮的呼叫声传来时，发觉自己每天吃的妈妈亲手做的饭菜是多么的清爽可口，多么的香。

    就这样，“卤肉香”的故事使我有了180度的转变，我珍惜爸妈的关爱、老师的帮助与体贴，因为我领悟了所拥有的，并不是理所当然的，希望那些身在褔中不知褔的人能早日学会珍惜身边的一切，因为幸褔像空气，当它存在时，你毫不在乎，但是当它一消失，你就会觉得喘不过气来，根本就无法呼吸。