“哇！好香呀！外婆你在煮焦边蛋吗？我要吃！”我看着相册里那一条妈妈拍的视频，情不自禁地笑出了声。在每个人的童年里总会出现一种味道，一种让你想珍藏起来的味道，一种属于家的味道。而当你再次闻到这种味道时，你就会瞬间打开记忆大闸，找回那藏在记忆里的味道。

小时候，父母因为工作繁忙，所以常常把我送到外婆家。记忆里，外婆的家非常大，庭院里种满了她最爱的向日葵。外婆常说：“向日葵，象征着热爱、勇气和正能量，所以啊，你要像向日葵一样每天都充满正能量。”最让我感到惊艳的还是外婆的厨艺。她每天都会准备各式各样的佳肴迎接我。当然，我也非常喜欢外婆煮的饭菜。她煮的饭菜总会给人带来家的温暖。当食物被送入口时，胃里就会涌起一股暖流。

外婆最拿手的菜———焦边蛋。当然，它也是我最爱的佳肴。那看似简单的烹煮过程，实则蕴藏着外婆独有的手艺。首先，把锅子放在灶台上，然后把火调到最大。大火把油烧开后，就可以倒入蛋液。蛋液入锅后要迅速把火调至最小。用小火煎上1分钟30秒，便可以出锅啦！但是，出锅装盘时，同样考验技术：你得用锅铲轻轻地把蛋托起来，这样才不会粘锅。最后，浇上灵魂之汁———酱清，香喷喷的焦边蛋就完成啦！

是不是很简单？外婆常说：“烹饪不是要你有多么优秀的经验，而是要看你烹煮的菜肴有没有给人带来特别的感觉——家乡的味道。”烹煮菜肴不只考验技巧，更是耐心与坚持不懈的磨练。我也曾尝试过烹煮焦边蛋，不是油溅到手上，就是把蛋煮焦了。但我始终没有放弃，而是不断地学习，不断地进步。终于，我成功煮出了人生中的第一道菜肴——焦边蛋。

虽然我的焦边蛋不及外婆的味道，或许这差距正是家的味道吧！如今，我已步入小学，父母把我接回了家，所以很少有机会吃到外婆煮的焦边蛋。距离上一次品尝，已经是半年前的事儿了，甚是怀念啊！

史铁生曾说过：“味道是最说不清楚的。味道不能写只能闻，要你身临其境去闻才能明了。味道甚至是难于记忆的，只有你又闻到它你才能记起它的全部情感和意蕴。”或许，这就是藏在记忆里的味道吧！

郭史光宏老师点评：

当味道和记忆连接，就不再只是味道，而是一个人、一件事、一段时光、一种感觉。凯俐的文章，让焦边蛋的味道有了专属于他独一无二的故事。外婆的家，外婆家的向日葵，外婆的拿手好菜，点点滴滴童年回忆，在闻到焦边蛋味道时翻箱倒柜而来。

于是，从外婆家的陈设到焦边蛋的煮法，凯俐如数家珍，娓娓道来，字里行间充满无限感怀。

更有意思的是，外婆的形象在回忆展开的过程中跃然纸上。向日葵所象征的热爱、勇气和正能量，美味佳肴背后对家人浓浓的爱，还有烹饪上的生活智慧与处事哲学。外婆，想必已深深走进了凯俐心里，在凯俐生命中占据了极重要的位置。

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