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记忆中的卤肉香
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作者: 陈慧君
插图: 农夫
有声呈献: 李璘
刊登日期: 2022年09月06日
记忆中的卤肉香



    再过三天是琪恩的十岁生日,这是琪恩第一次在没有婆婆的陪伴下过生日。当妈妈询问她想怎么过生日时,她显得有点意兴阑珊,好像生日与她完全没有任何关系似的。

    “琪恩,你怎么了?你就快过生日了,怎么闷闷不乐的呢?”妈妈摸摸她的头,关心地问道。

    “没什么,只是这几天特别想念婆婆。”琪恩轻声地说。

    是啊,婆婆去世也快一年了。婆婆是在琪恩九岁生日后的两个星期,在一个炎炎夏日的午后,躺在床上小睡片刻后,就再也没有醒过来了。

    当时的琪恩记得非常清楚,傍晚时分她从补习班回家,发现婆婆还没有煮晚餐,而感到有点蹊跷。那天,婆婆陪琪恩吃午餐时,还特别告诉琪恩,晚餐将准备她最爱吃的卤肉饭,嘱咐她补习班一下课,就要赶快回家。

    琪恩最爱吃婆婆做的卤肉饭了,听到婆婆这么一说,当下高兴地欢呼起来,请婆婆别忘了卤她最爱吃的潮州豆腐。

    琪恩还记得,当时婆婆笑着轻捏她的小鼻子说道:“婆婆哪敢忘啊!潮州豆腐早就买回来放在雪柜里了。明早特别给你一个人卤一大块,做成便当带去学校,好不好?”

    “耶!婆婆万岁!婆婆最好了!我最爱婆婆了!”当时琪恩挽着婆婆的手欢呼着。然而,那是琪恩最后一次见到婆婆,这也是琪恩和婆婆说的最后一句话。

    婆婆离世后的日子,家里的一切彷佛变了个样。以前,有婆婆在家打点一切,在外工作的爸爸妈妈不用费心。下班一回家就有热腾腾的饭菜摆在桌上;琪恩身体不舒服,经过婆婆的悉心照料,病就好了一半。常听人说:家有一老,如有一宝,婆婆真的是琪恩家最珍贵的宝。可现在,没有婆婆在的家,让琪恩感到异常的孤单冷清。

    “妈妈,您想念婆婆吗?”琪恩一边吃着妈妈打包回来的晚餐,一边望着妈妈问道。

    “琪恩,我知道你很想念婆婆,其实妈妈也很想念她。有时想着想着还会流眼泪,只是不敢让你知道,怕你也会跟着一起哭。”妈妈放下手上的汤匙,专注地凝视着琪恩。

    “妈妈,我每次看到您打包回来的卤肉饭,心里就很难过。吃进嘴里的每一口都很无味,我终于明白老师说的‘食不知味’是怎样的一种感觉了。我很想念婆婆,想念她的卤肉饭,但是我再也吃不到婆婆为我煮的卤肉饭了。”琪恩的眼眶泛起了点点泪光。

    妈妈何尝不明了琪恩的心情呢?打从琪恩一出生,婆婆就把她捧在手心里呵护着。当初婆婆搬来一起住,就是为了能贴身照顾孙女。琪恩和婆婆在一起的时间,远远多过爸爸妈妈,琪恩依赖着婆婆,让婆婆整个心思都放在她身上。

    琪恩不舍婆婆突然的离开。往后,她再也吃不到婆婆做的饭菜,这更让她对婆婆的思念加倍。

    突然间,妈妈好像想到了什么,赶紧从椅子上站起来,走到冰箱前打开了冷冻库的门,拿出一个用来存放食物的塑胶容器。琪恩一脸狐疑地注视着妈妈,实在搞不清楚妈妈葫芦里卖着什么药。

    “琪恩,你很想吃婆婆的卤肉饭吧?我这里可以变出有婆婆味道的卤肉饭,你想不想吃?”只见妈妈的眼里顿时发光似地问。

    “妈,您不要骗我,您怎么可能变得出婆婆的卤肉饭?再说,您煮的卤肉饭和婆婆煮的相差十万八千里,您别开玩笑了!”琪恩有点不悦地说。

    妈妈把一盒装着食物的容器交给琪恩,让她打开来看看。

    “这……这味道……怎么这么熟悉?啊,这卤肉汁的味道和婆婆煮的一样!”琪恩不可置信地叫了起来。

    “这就是婆婆煮的卤肉饭的味道啊!婆婆每次给你做卤肉饭,就是用这老卤汁来卤肉的。每一回她都会添加一些香料和酱油在里面,重复给你卤好吃的卤肉。婆婆教过我做卤肉。她还特别叮咛说,这盒老卤汁千万不能倒掉,不然就煮不出琪恩爱吃的卤肉味儿了。”妈妈一脸兴奋地说。

    “啊,我想到了!要不,在你生日那天,我们就用这盒老卤汁,加上婆婆留下来的食谱煮卤肉饭为你庆生,好吗?”

    琪恩一听妈妈的建议,开心地点头,恨不得马上就能吃到婆婆的卤肉饭。

    “妈妈,您这点子实在太好了!您教我煮,以后我只要一想念婆婆,就可以动手煮这道婆婆牌的卤肉饭。谢谢婆婆为我留下了这记忆的味道,让我有了想念她的解药啊!”

    母女俩注视着面前的老卤汁,露出了欣喜的微笑。她们重新找到了怀念婆婆的方式,那真是一种永不消逝的思念之味。


问一问,想一想:

1.琪恩找到了什么方法来缅怀婆婆?

2.你们家有特别的家常菜吗?可否与大家分享食谱?

3.除了煮出能回味记忆的菜,你会用什么方式来思念已经离开的亲人呢?


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