分享:
文: 吴栩仪
学校: 霹雳太平华联三校(五年级)
刊登日期: 2024年05月04日

投稿作品 | 冬至

冬至是一个传统节日,也是二十四节气中最早被制定出来的节气。

冬至也被称为“小年”,表示新的一年要到了。所谓“冬至大如年”,这就显示出冬至在华人传统节日中的重要性。

今年的冬至比较特别,因为从我出世以来,这还是我第一次在外婆家过冬至。昨天傍晚,我们一家一起搓汤圆。外婆先拿出一包糯米粉。她把一部分的糯米粉倒入碗中,加入水后,揉成面团。外婆让妈妈把面团分成两份。

外婆在一份面团里加入一些红色食用色素,揉一揉,就形成了粉红色的面团。另一份面团则保留原色,这样就可以做成两种不同颜色的汤圆了。

大家围着桌子,把面团分成大小不一的小面团后,就开始搓汤圆了。

起初,我还纳闷为什么要搓不同大小的汤圆。大小一致的汤圆不是更好看吗?原来呀,大大小小的汤圆代表家里大大小小的家庭成员哦。

回想起姑姑做汤圆的方法,和外婆的就不一样了。她们做的汤圆的色彩不仅五彩缤纷,而且还是来自天然食材或天然色素的呢!橙色的番薯加上糯米粉就会形成橙色的汤圆;紫色的番薯加上糯米粉就会形成紫色的汤圆;

蝶豆花汁加上糯米粉就形成了蓝色的汤圆。这三种颜色的汤圆加上原色和粉红色,就有了五彩汤圆。美中不足的是,粉红色汤圆是使用红色食用色素做成的。或许她们也和外婆一样,还没找到红色天然色素来代替食用色素吧!

今天一大清早,当我还在睡懒觉时,外婆已经将汤圆煮熟。那红白相间、圆滚滚的汤圆煞是好看,让人胃口大开。汤圆的汤汁甜中带点姜味,因为外婆在煮汤圆时加入了姜片。这个汤汁的味道就和姑姑的竟然不谋而合!

虽然如此,但吃的方法却有点不一样。外婆通常都会先准备搅拌均匀的花生粉和黄糖。在吃汤圆前,我们会先把一颗颗的汤圆放入装有花生配料的碗里,并让汤圆在里面“打滚”。这样,汤圆的外层就裹上一层花生配料,超级美味!

今年,外婆竟然弄了个新创意——“舍弃”花生配料,调配黑芝麻核桃粉。出乎意料,汤圆加上黑芝麻核桃粉色香味俱全,简直就是绝配,吃了之后回味无穷啊!反观姑姑的汤圆,就没准备配料,吃得比较简单。

虽然各家各户做的汤圆都不一样,但是意义是一致的。汤圆中的“圆”字代表团圆和圆满。所以,吃汤圆就象征着家庭和谐和吉祥。民间还有一种说法,那就是吃汤圆就代表长大了一岁,所以每一年我都不能错过。这个意义满满的传统习俗必须一代一代地传承下去。

 


 




上一篇                                下一篇


关注我们
订购星星学堂
联络我们/寻求合作
刊登广告
友情链接
星洲网
星洲人
学海

Copyright @ 2024 Sin Chew Media Corporation Berhad (98702-V). All rights reserved.
◆版权所有◆不得转载