今天妈妈心血来潮想要制作蛋糕，于是对烘焙感兴趣的我飞快地把头发绑起来并把双手洗干净，因为我已经迫不及待地想要参与制作过程。不一会儿，我们开始准备材料，如鸡蛋、面粉、牛奶、糖、生奶油等。大约五分钟后，材料准备就绪。

    妈妈把要搅拌的材料都倒进一个大碗，让我尝试把材料搅拌均匀。于是，调皮的我以最快的速度来搅拌，搅得碗在晃动。当妈妈发现我在捣蛋时，她马上翻了一个白眼，然后摇摇头说：“如果你再继续调皮，那么我们的蛋糕就要报废了。”

    接下来，妈妈开始打蛋白。她把打好的蛋白在我的头顶上倒扣，这个举动简直把我吓得心惊胆跳。可是妈妈却喃喃自语地说：“很好，蛋白没有倒出来，成功了。”

    但那时候的我惊魂未定。当我回过神时，脑海里就出现一个疑问：为什么打好的蛋白倒扣的时候，不会倒在我的头上？这个疑问令我百思不得其解。妈妈看到我一头雾水的表情，笑了起来，然后向我解释说：“如果蛋白有打好，空气已经注入里面，蛋白就会变得膨胀和稳固，那么当我倒扣时，蛋白就不会滑下来了。”当下我觉得这个原理非常奥妙。

    接着，妈妈把面糊倒入烤盘并放入烤箱里烘焙。嘴馋的我趁着妈妈没注意，偷偷在刚才装面糊的碗里用手指蘸了一点放进嘴巴里舔。不知是我肚子饿了，还是我背着妈妈在偷吃的快感，那一刻，我觉得还没烤的面糊特别好吃。可是，这是我的小秘密哦！

    为了节省时间，妈妈在等待的当儿，先把奶油打好。奶油打发后，贪吃的我又拿起刚刚用来打奶油的打蛋器来舔一舔。所谓“上得山多终遇虎”，妈妈看到我的小动作后，摸摸我的头说：“你这个小贪吃鬼，就不能耐心地等到蛋糕完成了才吃吗？”为了不让妈妈责备，我只能傻傻地笑一笑，然后撒娇抱住妈妈说：“我就想吃啦！” 妈妈叹了一口气，然后转身走开了。可是，当我偷看她的时候，我却发现妈妈还是笑了。哈哈！我就知道我的“撒娇计”还是很好使的。

    大概五十分钟后，蛋糕烤好了。妈妈便把奶油抹在蛋糕上。到了下午茶的时间，妈妈就把蛋糕端出来。当时我已经高兴得手舞足蹈，赶紧跑去书房找爸爸过来和我们一起享用这美味的蛋糕。

    通过这次制作蛋糕的过程，让我学习到一些烘焙经验，同时促进我和妈妈之间的感情。我希望以后有更多机会让我学习和享受跟家人在一起的欢乐时光。

关嘉辉点评：

    嘉恩的这篇文章立意新颖，吸引读者眼球，激发读者阅读兴趣。选材真实，加上丰沛的思想在笔尖驰骋，为文章蓄满了势。嘉恩和妈妈制作蛋糕过程中的互动仿佛将读者带入了开心乐园，读来暖心，令人流连忘返。

    嘉恩把“开始”“然后”“接下来”“接着”都用到文章里。其实，这些连词是不是非用不可呢？嘉恩不妨对比一下不用的话，文章会不会变得更干净一点呢？

    我们在与人交谈的时候会喜欢用“然后”。有的人写文章也很喜欢用“然后”，一篇文章出现那么多“然后”。嘴巴上经常说，不影响口头的表达，但你若按照口头说的，在文章里不停地“然后”，那就太严重了。其实，文章中大部分“然后”都可以删去。删去了，不影响所要表达的意思，句子也更流畅，语言更干净哦！

    最后，嘉辉老师邀请小朋友们一同思考一个问题：一篇文章除了选材、语言和立意要新颖，还有什么方法可以让文章有新意呢？

    没错，就是——题目。一个有新意的题目让人看了眼前一亮，有好奇心，想马上看文章。嘉恩给本文命题为《总是被我气的妈妈》，全文读下来却没有读出多少妈妈的“气”。小朋友们，如果让你来命题，你会给嘉恩这篇文章起一个怎样有新意的题目呢？欢迎把你想到的题目写在下方的留言区哦！