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文:戴老师 | 2021年07月13日

创意写作| 给外国游客介绍本地美食

    下图中的三位是你刚认识的外国朋友,他们各自有自己的喜好,也各有不喜欢/不能吃的食物。你能给他们介绍合适的本地美食吗?试写一写你将给他们介绍什么本地美食,并简单介绍这道美食,字数不少于60。


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大作同学:

    我要给爱莎介绍“鱼头米粉”,那是我最爱吃的食物,我相信她也会喜欢吃。

    我要给菲立介绍“肉骨茶”,一个锅里满满的肉,相信他一定会很满意。

    我要给阿迪拉介绍“印度麦饼”(Chapati),它是一道很简单的印度美食,却又是很好吃的印度美食。


小文同学:

    爱莎爱吃鱼,那么我要介绍给她的是“马来烤鱼”(Ikan bakar)。涂上香料,然后在炭火上烤,虽然鱼身会有些许的焦黑,但搭配上酸酸的桔子汁,马上让人食指大动。

    “肉骨茶”一定能够满足菲立的要求。肉骨茶里的肉搭配上特制的汤,香味四溢,令人垂涎三尺。菲立肯定会爱上它!

    阿迪拉只吃蔬菜,嗯,我想了好久,终于让我想到适合她的一道本地美食——四大天王。臭豆、长豆、茄子以及四角豆,加上叁巴辣酱,一定适合阿迪拉。不过,我一定要交代厨师不要放虾米。另外,但愿阿迪拉不怕辣。


小意同学:

    炒粿条绝对是马来西亚最受欢迎的美食之一,也是东南亚最火的一道面食,这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒粿条用的食材是扁平的河粉,经猪油爆炒之后,加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。火候掌握对于炒粿条的味道起到很重要的作用。


老师的话:

● 看了三位同学的文章,一篇比一篇出色。但是,真的是这样吗?

● 大作同学的文章符合题目要求,如果他能在句子的呈现上做一些变化,整篇文章的可读性就会提升。在介绍美食上,大作同学还需要花一些心思。

● 小文同学在内容和表达上,就更为吸引了。在整体的呈现上,内容更为丰富,表达上也不会一层不变,不错!

● 再看看小意同学的文章,哇!非常详细,把一道“炒粿条”的烹煮材料全都列出来,用词也很到位。可是,这不是小意同学的文章,而是从网络上随意摘下来的资料。

● 亲爱的同学,千万别为了交功课而抄捷径,走歪路。写作是我手写我心,你想写一篇好文章,就多阅读,多练笔吧!




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让我们一起来看看本期得奖者的留言吧~

Ku Hui Jun Moe

    爱莎爱吃鱼,所以我会介绍她的美食是我最爱吃的咖喱鱼(ikan kari)。把新鲜的鱼放入锅里炖煮,再加上香辣的咖喱香料,这道香味扑鼻的咖喱鱼一定会让她垂涎三尺。至于菲立,我会介绍他吃“沙爹”(satay)。 “沙爹”是一串串的肉串,用炭把它烤熟后就可以吃了。即使不配饭或蘸酱,也可以一串接一串地吃。我相信菲立一定会喜欢。轮到阿迪拉了。嗯,我想了很久,才想到了适合他的食物,那就是罗汉斋。蘑菇、花椰菜、毛豆、包菜和木耳等蔬菜一起炒,就成了香喷喷的罗汉斋。这道菜肯定会吸引阿迪拉的。


Low Zi Hin Moe

    爱莎只喜欢吃鱼,我会介绍她吃叁巴甘望鱼(ikan kembung)。甘望鱼的肉质细嫩,配上香辣的叁巴,绝对符合爱莎的要求。由于辣味强劲,我会为爱莎准备一杯冰冷的果汁,希望能帮助爱莎“解辣”。我会介绍烧肉给无肉不欢的菲立。只要有华人的地方,餐桌随时会出现它的踪影。当我们把烧肉放进口里咀嚼时,就会发出“咔吱、咔吱”的声音。由于烧肉带有咸香味,所以我担心菲立吃两碗饭还嫌不够呢!我个人觉得烧肉可以媲美德国著名菜肴——德国猪手。相信菲立回国后会对这道美食念念不忘。最后,我要介绍一道客家籍贯的美食——擂茶给阿迪拉。擂茶是由茶叶、芝麻、花生、九层塔和薄荷擂成的浅绿色菜汤。这碗香喷喷的汤配上蔬菜和白饭,一定适合爱吃菜的阿迪拉。阿迪拉还可以随自己的口味和喜好,增加或减少一些材料。我希望这道特别的美食能满足阿迪拉的味蕾,让他能品尝到客家人的传统好滋味。


Joey Lee Wen Yi Moe

    我决定要给爱莎介绍一道鱼类料理——咖喱魔鬼鱼。咖喱魔鬼鱼是由魔鬼鱼煮成的咖喱食品。它的配料有许多蔬菜,如:长豆、羊角豆、番茄等。咖喱魔鬼鱼味道不仅辛辣,还有蔬菜的鲜甜,吃了让人唇齿留香。至于无肉不欢的菲立,我会给他介绍仁当牛肉。仁当牛肉可说是一道功夫菜,因为它的做法十分繁琐,但十分美味。我相信菲立一吃便会爱上它。我也会向阿迪拉推荐一道极受欢迎的沙拉——娘惹阿杂。娘惹阿杂的制作材料仅有蔬菜,将蔬菜切块掺拌,再配上又酸又甜、带点辣味的酱料,吃起来非常开胃、爽口。我希望三位外国朋友会喜欢我为他们量身定做的菜单。


其他有点意思的留言:

Loh Yu Qing Moe

    我要给爱莎介绍两样食物。第一样是乌达(otak-otak)。它是以鱼肉泥与各种香料混合而成,可以用香蕉叶包裹拿去蒸或用椰叶包裹拿去烤。第二样是咖喱鱼丸。咖喱加上鲜美的鱼丸,那可是两个字——美味。

    另外,我要给菲立介绍两样肉类食物,那就是排骨王和肉骨茶。我们先说排骨王,它的酱汁甜甜的,排骨也非常好吃,尤其是经过油炸的排骨,那实在是一级棒。哎呀,我的口水都快要流下来了!好了,现在我们来说肉骨茶,吃一口它的肉,嗯~太好吃了!我们再来说它的汤,它的汤要温热的才好喝,如果冷了那就比较逊色些。既然汤和肉都这么美味了,要是搭配在一起,那岂不是一流了?

    最后我要给阿迪拉介绍蔬菜咖喱,它是由马铃薯、茄子、羊角豆、长豆、和许多蔬菜组成的。这道菜有些辣但非常好吃。


Getlee Low

    非常欢迎爱莎、菲立和阿迪拉来马来西亚游玩。我国是多元种族的国家,美食更是好吃。我是素食者,所以就介绍本地的素食美食给他们。

    爱莎喜欢吃鱼,我会介绍爱莎尝试素乌达otak-otak。素乌达主要材料是豆制品和十多种调味料,如香茅、辣椒、椰浆、黄姜等,用亚答叶包着,放在炭火上慢慢烤,熟了就可以打开来吃。素乌达虽然没有鱼肉,但依然很好吃!

    菲立想吃肉,我会介绍他尝试肉骨茶,因为马来西亚是肉骨茶的发源地。它以20种以上的中药材熬煮而成。肉骨茶的素食版是用菇类、豆制品代替肉。虽然这道菜少了肉,却还是好吃,因为它不油腻,让你吃了一口接一口。

    阿迪拉跟我一样喜欢吃菜,所以我就介绍她本地最有特色的炸苦瓜片。苦瓜配上鹰嘴豆粉、辣椒粉、黄姜粉、盐等,炸了就好香啊!可以当做零食吃,也可配饭吃。阿迪拉一定会喜欢!


Lim Jing Harn Moe

    我认识了三位外国朋友,分别是来自日本的爱莎、来自德国的菲立和来自坦桑尼亚的阿迪拉。他们各自有自己的喜好,也各有不喜欢和不能吃的食物。因此,我心血来潮,想要给他们介绍合适的本地美食!

    我会给来自日本的爱莎介绍“葡式烤鱼”。话说15世纪,马来西亚半岛曾被葡萄牙统治,所以葡式烤鱼与马来西亚的历史息息相关。由于葡萄牙当时的统治,造成了料理上的结和,葡式烤鱼便是其中的佼佼者。葡式烤鱼的作法简单,把海鲜与蔬菜放在锡纸内,加入辣酱后再拿去烤,就大功告成了!它好吃的原因绝对是辣酱,辛辣的味道使海鲜更鲜美,吃起来更开胃。配料和海鲜放在锡纸里一起烤,打开后就有非常嫩的鱼肉和让人过瘾的辣酱,保证让爱莎禁不住流口水,食指大动!

    此外,我会向来自德国的菲立介绍“糯米鸡”。糯米鸡是我最爱的食物,发源于中国广东省广州市,所属粤菜系。我们能吃到它,就真要感谢马来西亚的华人祖先了!糯米鸡清香扑鼻,鲜味四溢。糯米润滑可口;鸡肉味道完全渗透到糯米之中,回味悠长又十分开胃,风味独特。糯米鸡里面放入了鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等美味馅料,用锡纸包起来,放到蒸具上蒸熟。咀嚼时,糯米黏牙并带有鸡肉香、充满令人回味无穷的味道。这道小吃不带辣,相信菲立一定会喜欢这道让人垂涎三尺的小吃!

    除此之外,我还要给来自坦桑尼亚的阿迪拉介绍一道马来西亚“最最流行”的美食——椰浆饭。大家都知道,椰浆饭的马来文称“nasi lemak”,俗称“辣死你妈”,看来椰浆真的名副其实,辣得不得了呢!虽然它是马来西亚的非正式国肴,但也受到许多人的欢迎。椰浆饭虽然是一道传统的马来经典佳肴,但这不妨碍它成为马来西亚人民的早餐选择。顾名思义,椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭,为米饭赋予扑鼻的清香。椰浆饭是在马来西亚、新加坡与汶莱常见的美食,配上小黄瓜、江鱼仔及鸡蛋,然后用芭蕉叶包起来。吃起来不仅有椰香、辣味,还有股淡淡的芭蕉叶香,十分美味,让人齿颊生香!

    我希望我介绍的食物能够博得他们三人的喜爱,让他们肯定马来西亚这个多元民族的国家,体验美食独一无二的美好!

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